Den 16 maj lanserades Asiens största matinnovationsutställning SIAL på Shanghai New International Expo Center. SIAL är Kinas största mässa för mat och har runt 100 000 besökare som möter 3 200 utställare från 67 olika länder, bland dem många svenska företag.
Under dagen invigde Business Sweden tillsammans med representanter från åtta svenska företag den svenska paviljongen. Sveriges landsbygdsminister Sven-Erik Bucht, generalkonsul Lisette Lindahl från Sveriges generalkonsulat i Shanghai, lantbruksrådgivare Lennart Nilsson, Sveriges handelssekreterare i Kina David Hallgren och andra svenska tjänstemän deltog alla i invigningen av den svenska samlingsmontern Try Swedish.
Landsbygdsministern uppmuntrade kinesiska besökarna att prova mer svensk mat. "Sverige är i världsklass när det gäller miljöhänsyn, djurhälsa och låg antibiotikaanvändning," sade ministern. "Det är något vi borde vara stolta över, det är också en konkurrensfördel när vi expanderar på nya marknader."
Mer än 20 000 personer besökte svenska paviljongen på öppningsdagen. Matlagningskurs och matprovning gav besökarna ett bra tillfälle att lära känna svensk matkultur. Matlagningskursen presenterades av kocken Stefan Brundin tillsammans med landsbygdsministern som lockade till stor publik.
